PAL-COFFEE TDS/Brix

PAL-COFFEE TDS/Brix

Profesionálny kompaktný digitálny vreckový refraktometer, ergonomický desing pre ovládanie jednou rukou. Vode odolný (krytie IP 65), ľahký (100 g) a pritom robustný - vhodný do terénu, prevádzky alebo laboratória.S vysokým rozlíšením 0,01% je možné merať jemný rozdiel . Vďaka kontinuálnemu meraniu je možné merať horúcu kávu, ihneď po varení

Refraktometer meria minimálny rozdiel v koncentrácii kávy a espressa, alebo TDS (celkový podiel rozpustných pevných látok) alebo %Brix v káve.
TDS odráža úroveň extrakcie kávy, ktorá má vplyv ako na chuť kávy tak aj na jej konzistenciu. Vďaka presnému meraniu môžu baristi kontrolovať celý proces prípravy kávy a zabezpečiť vyváženú kávu s dobrou úrovňou sladkosti a horkosti.

• Prístroj je vybavený patentovaným systémom ELI (external light inerference), ktorý zaručuje presnosť výsledku. Čidlo prístroja rozpozná vonkajšie interferujúce svetlo a ohlási chybu. Stačí zatieniť čidlo rukou a znovu stlačiť tlačitko START.
• Meracia metóda je založená na prechode svetla vzorkou.
• Pre meranie sú postačujúce tri kvapky vzorky a po 5s sa zobrazí výsledok [
• Prístroj je vybavený automatickou teplotnou kompenzáciou a kalibruje sa pomocou čistej vody stlačením jedného tlačidla.
• Kovový priestor pre vzorku umožňuje rýchle a ľahké vyrovnanie teploty s teplotou hranola. Hranol je vyrobený z vysoko odolného optického skla (odolný voči mechanickému poškrabaniu).

K dispozícii sú tri modely refraktometrov, ktoré sa líšia stupnicou v ktorej merajú.