AquaLab VSA
AquaLab VSA je jednoduchý prístroj, ktorý dokáže vykonať statickú aj dynamickú sorpčnú izotermu. Zisťuje najstabilnejšiu hodnotu vodnej aktivity pre váš potravinársky produkt a zároveň predvída reakcie a zmeny v štruktúre, ktoré znižujú trvanlivosť. Predpovedá ako sa nevhodné podmienky ako vysoká vlhkosť prejavia na životnosti produktu.
| Referencia | 40430 |
| Rozsah merania | 0.030-0.950 aw |
| Presnosť (vodná aktivita) | ±0.005 aw |
| Presnosť (hmotnosť vzorky) | ±0.1mg |
| Opakovateľnosť (čidlo rosného bodu) | ±0.003 aw |
| Opakovateľnosť (kapacitné čidlo) | ±0.02 aw |
| Riadenie teploty | +15°C až +60 °C / ±0.1°C |
| Metódy generovania izoterm | DDI/DVS |
| Externý plyn | nie je potrebný |
| Rozlíšenie hmotnosti | ±0.1 mg |
| Senzor | Typ Dual / rosný bod a kapacitný |
| Nádržka na vodu | 20 ml |
| Miska na vzorku | 15 ml |
| Navážka vzorky | 500 - 5000 mg |
| Rozmery | 267 x 381 x 305 mm |
| Hmotnosť | 15 kg |
| Záruka | 1 rok |
AquaLab VSA generátor izotermy
Pomocou jedného prístroja dnes môžete rýchle a presne merať hodnoty vodnej aktivity, dynamické sorpčné krivky vlhkosti (pomocou DDI – Dynamic Dewpoint Isotherm) aj statické sorpčné izotermy (pomocov DVS - Dynamic Vapor Sorption)
Použitie sorpčných izoterm vlhkosti k zlepšeniu parametrov produktu, by malo byť súčasťou práce každého vedca v potravinárskom, alebo farmaceutickom odbore.
Jednoduché ovládanie
Dnes už nemusíte tráviť nespočetne veľa hodín v laboratóriu, aby ste namerali jedinú sorpčnú izotermu. S prístrojom VSA behom päť minút nastavíte požadované meranie, vložíte vzorku a môžete pracovať na ďaľších svojich úlohách. VSA sám automaticky prevedie kompletné meranie izotermy a uloží ju do počítača.
Možnosti prístroja
VSA je prvý prístroj, ktorý umožňuje meranie ako dynamickej tak aj statických izoterm metódami DDI a DVS. Jednoducho povedané, DDI izotermy sú izotermy s veľmi vysokým rozlíšením, ktoré vám umožnia stanoviť rozsah kritických vlhkostí potrebných pre udržanie kvality produktu. DVS izotermy umožnia študovať kinetické deje, to je riešiť otázky, ako dlho bude trvať, než sa niečo stane.
Napríklad, ako dlho bude trvať, než zemiakové lupienky o počiatočnej hodnote vodnej aktivity 0,15 aw stratia na vzduchu s relatívnou vlhkosťou 80% svoju chrumkavosť.
Aqualab VSA vie merať izotermy konštantným prívodom suchého, alebo vlhkého vzduchu (DDI), alebo vie regulovať vlhkosť na konkrétnej hodnote a postupne zvyšovať, alebo znižovať relatívnu vlhkosť, akonáhle je dosiahnutá rovnováha (DVS)